Простое руководство по приготовлению вареных мидий

Мидии — деликатес, которым наслаждаются многие из нас, но их приготовление может оказаться непростой задачей. В частности, вареные мидии являются популярным вариантом, который можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Если вы новичок в приготовлении мидий, не волнуйтесь! С правильными приемами и несколькими ключевыми ингредиентами вы можете легко приготовить вкусное и впечатляющее блюдо, которое заставит ваших гостей хотеть еще. В этом простом руководстве мы шаг за шагом проведем вас через процесс приготовления мидий-пашот и поделимся некоторыми советами и рекомендациями, чтобы ваше блюдо каждый раз получалось идеально. Итак, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, давайте погрузимся и научимся готовить вареные мидии, как профессионал!

Пошаговая инструкция приготовления мидий пашот

Что вам нужно

Прежде чем мы начнем, давайте взглянем на ингредиенты и инструменты, которые вам понадобятся для приготовления вареных мидий.

Ингредиенты

- 2 фунта свежих мидий - 1/2 стакана белого сухого вина - 1/2 стакана воды - 2 измельченных зубчика чеснока - 2 столовые ложки сливочного масла - 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки - Соль и перец по вкусу

Инструменты

- большая кастрюля с крышкой

- сито или дуршлаг

- Разделочная доска

- поварской нож

- мерные чашки и ложки

Подготовка мидий

Первым шагом в приготовлении мидий-пашот является подготовка самих мидий. Вот что вам нужно сделать:

1. Очистите мидии: очистите мидии под проточной водой с помощью жесткой щетки, чтобы удалить грязь и мусор. Откажитесь от мидий с открытыми или треснутыми раковинами.

2. Удалите бородки с мидий: снимите бородки (ворсинки, торчащие из раковины) с помощью полотенца или плоскогубцев.

3. Промойте мидии. Промойте мидии под холодной водой, чтобы удалить остатки мусора, и откиньте их на дуршлаг.

Приготовление мидий

Теперь, когда ваши мидии чисты и готовы, пора приступать к приготовлению!

1. Нагрейте кастрюлю. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.

2. Добавьте чеснок и масло. Когда кастрюля нагреется, добавьте измельченный чеснок и масло. Перемешивайте смесь, пока масло не растает и не появится аромат чеснока, около 1-2 минут.

3. Добавьте вино и воду. Добавьте в кастрюлю белое вино и воду и доведите смесь до кипения.

4. Добавьте мидии. Добавьте мидии в кастрюлю и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте мидии в течение 5-7 минут или пока раковины не раскроются.

5. Выбросьте все неоткрытые мидии. После того, как мидии будут приготовлены, выньте их из кастрюли с помощью шумовки и выбросьте все мидии, которые не открылись.

6. Добавьте петрушку и приправы. Добавьте нарезанную петрушку и приправьте бульон солью и перцем по вкусу.

7. Подача: Подавайте мидии в тарелках, поливая их бульоном.

Секреты и уловки

Вот несколько советов и приемов, которые помогут вам каждый раз готовить идеальные вареные мидии:

- Используйте свежие мидии: всегда используйте свежие мидии и выбрасывайте те, у которых есть трещины в раковинах или открытые перед приготовлением.

- Не переваривайте мидии: переваренные мидии будут жесткими и эластичными. Готовьте их до тех пор, пока раковины не раскроются, что обычно занимает 5-7 минут.

- Не забудьте бульон: бульон является неотъемлемой частью блюда, поэтому не забудьте хорошо приправить его солью и перцем и добавить свежие травы для дополнительного вкуса.

- Подавайте с хрустящим хлебом: вареные мидии вкусны сами по себе, но обязательно подавайте их с хрустящим хлебом, чтобы впитать бульон.

- Экспериментируйте с разными вкусами: вареные мидии универсальны и могут быть приправлены различными ингредиентами, такими как помидоры, лук-порей или кокосовое молоко.

Заключение

Поначалу приготовление вареных мидий может показаться пугающим, но с правильными методами и ингредиентами это блюдо легко освоить. Не забудьте использовать свежие мидии, не переварите их и хорошо приправьте бульон для максимального вкуса. С помощью этих советов и хитростей вы быстро приготовите идеальные мидии-пашот!

Вареные Моллюски идеи еды

Соус из моллюсков с лингвини

Рецепт соуса из моллюсков с лингвини можно приготовить примерно за 40 минут . По этому рецепту рассчитано 4 порции. За 1,78 доллара за порцию этот рецепт покрывает 28% вашей дневной потребности в витаминах и минералах. На порцию этого соуса приходится 694 калории , 23 г белка и 27 г жира . Для этого рецепта от Allrecipes требуются чеснок, моллюски, сыр пармезан и петрушка. 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь пескетарианской диеты. С оценкой по ложке 61% это блюдо является солидным. Лингвини с соусом из моллюсков , лингвини с соусом из моллюсков и лингвини с соусом из моллюсков очень похожи на этот рецепт.

Дип из петрушки и укропа

Дип с петрушкой и укропом может стать хорошим рецептом, который пополнит вашу копилку рецептов закусок. По этому рецепту рассчитано 4 порции по 504 калории , 3 г белка и 53 г жира каждая. Этот рецепт стоимостью 1,3 доллара за порцию покрывает 10% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Это станет хитом на вашем мероприятии Суперкубка . Его предлагает вам компания Allrecipes. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Если у вас под рукой есть укроп, зеленый лук, соль, перец и еще несколько ингредиентов, вы можете приготовить это блюдо. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 10 минут . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой и лакто-ово-вегетарианской диеты. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 33% . Этот показатель не так уж велик. Похожие рецепты включают в себя отварной картофель с петрушкой и укропом , жареный корень сельдерея и морковь с петрушкой и укропом , а также моллюски на пару с помидорами, чесноком, лимоном, укропом и петрушкой .

Уха из моллюсков Новой Англии

Рецепт New England Clam Chowder готов примерно за 15 минут и, безусловно, является потрясающим безглютеновым, примитивным и пескатарианским вариантом для любителей американской еды. Одна порция содержит 275 калорий , 13 г белка и 18 г жира . За 1,64 доллара за порцию этот рецепт покрывает 10% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 3 порции. Он хорошо подходит в качестве доступного основного блюда. 1 человек нашел этот рецепт восхитительным и сытным. Если у вас есть моллюски, куриный бульон, сгущенный новоанглийский моллюск-чаудер и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. Он представлен вам Taste of Home. В целом, этот рецепт получает не очень высокую оценку spoonacular в 39% . Попробуйте New England Clam Chowder , Classic New England Crab Cakes и Light Clam Chowder для похожих рецептов.

Моллюски с пармезаном

Моллюски с пармезаном — это безглютеновый, первобытный, пескатарианский и кетогенный рецепт на 1 порцию. В одной порции этой закуски 176 калорий , 11 г белка и 13 г жира . Этот рецепт стоит 76 центов за порцию и покрывает 7% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. 1 человек попробовал и ему понравился этот рецепт. Для этого рецепта от Allrecipes требуется половина лимона, манильские моллюски на человека, сыр пармезан и сливочное масло. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 15 минут . Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 34% . Этот результат не такой уж и супер. Попробуйте моллюски в остром соусе салями , моллюски с испанской колбасой , а также лингвини и моллюски в чесночном соусе из белого вина, чтобы получить аналогичные рецепты.

Острый соус из моллюсков

Острый соус из моллюсков — это соус на 8 порций. Одна порция этого блюда содержит около 5 г белка , 7 г жира и в общей сложности 95 калорий . Этот рецепт стоит 53 цента за порцию и покрывает 5% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Это хороший вариант, если вы соблюдаете безглютеновую, примитивную и пескатарианскую диету. Этот рецепт нравится 1 гурманам и кулинарам. Для этого рецепта от Allrecipes требуются моллюски, перцовые хлопья, сыр пармезан и листья орегано. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 30 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку 36% , что довольно плохо. Похожие рецепты: лингвини с острым соусом из моллюсков , лингвини с острым соусом из красных моллюсков и острый суп из моллюсков и кукурузы .

Лингвини с соусом из моллюсков

Лингвини с соусом из моллюсков может быть именно тем основным блюдом, которое вы ищете. По этому рецепту рассчитано на 4 порции. Одна порция содержит 585 калорий , 17 г белка и 19 г жира . Этот рецепт стоит 71 цент за порцию и покрывает 16% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Множество людей приготовили этот рецепт, и 170 сказали бы, что он пришелся по вкусу. Если у вас под рукой есть молотый перец, моллюски, растительное масло и еще несколько ингредиентов, вы можете это приготовить. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает примерно 32 минуты . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь пескетарианской диеты. Его предлагает вам компания Allrecipes. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 63% . Этот рейтинг является солидным. Похожие рецепты: лингвини с соусом из моллюсков , лингвини с соусом из моллюсков и лингвини с соусом из моллюсков .

Острая паста из вяленых томатов и моллюсков

Пряная паста из вяленых помидоров и моллюсков занимает примерно 15 минут от начала до конца. Одна порция содержит 77 калорий , 2 г белка и 7 г жира . Этот рецепт стоит 44 цента за порцию и покрывает 2% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. По этому рецепту рассчитано 12 порций. У этого рецепта от Allrecipes 1 поклонник. Этот гарнир мало кому понравился. Если у вас под рукой есть чеснок, моллюски, перец и еще несколько ингредиентов, вы можете приготовить это блюдо. Это хороший вариант, если вы соблюдаете безглютеновую, примитивную и пескатарианскую диету. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 18% . Этот результат не такой уж и супер. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились паста из вяленых томатов , паста из вяленых томатов и паста из вяленых томатов .

Легкий суп из моллюсков

Легкий суп из моллюсков — это закуска на 8 порций. Одна порция этого блюда содержит примерно 10 г белка , 25 г жира и в общей сложности 354 калории . Этот рецепт стоит 1,16 доллара за порцию и покрывает 12% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Для этого рецепта от Taste of Home требуется бекон, куриный бульон, моллюски и молоко. 1 человек попробовал и ему понравился этот рецепт. Это доступный рецепт для любителей американской кухни. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 30 минут . Это хороший вариант, если вы соблюдаете безглютеновую диету. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки в 33% . Этот результат не столь впечатляющий. Похожие рецепты: Easy Clam Chowder , Easy Clam Chowder и Easy Clam Chowder .

Соус из моллюсков с беконом от Дика и Рэда

Если вы хотите добавить в свою коллекцию больше рецептов без глютена , вам стоит попробовать соус из моллюсков с беконом от Dick and Red's. В одной порции этой закуски 219 калорий , 5 г белка и 21 г жира . Этот рецепт рассчитан на 10 порций и стоит 72 цента за порцию. С этим рецептом Суперкубок станет еще более особенным. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и трое сказали бы, что он пришелся по вкусу. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает примерно 1 час 20 минут . Для этого рецепта от Allrecipes требуется бекон, моллюски, сливочный сыр и лимонный сок. В целом, этот рецепт получает улучшенную оценку ложки 0% . Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились классический соус из моллюсков , легкий суп из моллюсков и суп из моллюсков Новой Англии .

Жареные моллюски с базиликовыми сухарями

Моллюски на гриле с базиликовыми крошками — это закуска на 6 порций. Одна порция содержит 264 калории , 6 г белка и 17 г жира . Этот рецепт стоимостью 86 центов за порцию покрывает 10% вашей ежедневной потребности в витаминах и минералах. Это станет хитом на вашем мероприятии «Четвертое июля» . Смесь листьев базилика, оливкового масла, моллюсков и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 30 минут . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь пескетарианской диеты. Его предлагает вам Foodnetwork. В целом, этот рецепт получил не столь уж высокую оценку в 32% . Подобные рецепты включают моллюсков на гриле с чесноком, пармезаном и базиликовым маслом , макароны с моллюсками, водочным соусом и хрустящими сухарями , а также запеченные моллюски с сухарями и хреном по-итальянски .

Видеоролики по приготовлению различных блюд в стиле пашот Моллюски

Мидии с чесноком на бульоне из белого винаDecember 23, 2021Спасибо Immi за спонсорство этого видео! Перейдите на и используйте код ragusea при оформлении заказа, чтобы...

Вареные мидии #шорты #морепродуктыApril 16, 2023вареные морепродукты #шорты #морепродукты.

Мидии, вареные в белом винеApril 04, 2017Традиционное блюдо Восточного побережья, мидии, приготовленные в белом вине и украшенные кислыми фруктами и овощами!

ПАШЕННЫЕ МИДИИJuly 29, 2022вареные мидии #resepvindextengker #masakseafood ПАШЕННЫЕ ЧЕРНЫЕ МИДИИ 2 порции 500 г Мидии dg shell 1 sdm Оливковое ...

Вареная корейка трески с мидиями, горошком и петрушкой от Мартина УишартаJuly 18, 2017Простой рецепт отварной корейки трески от Мартина Уишарта подается с нежным соусом из белого вина, горошком и сладкими пухлыми мидиями...

Советы и рекомендации по приготовлению вареных блюд Моллюски

Что можно и чего нельзя делать при браконьерстве: типичные ошибки, которых следует избегатьJuly 31, 2023Припускание — это метод приготовления, который может преобразить любое блюдо, сделав его нежным и ароматным. Но даже при том, что…Читать далее

Наука браконьерства: как это работает и что происходит с ингредиентамиJuly 31, 2023Браконьерство — это метод приготовления пищи, при котором продукты медленно кипятятся в жидкости. Этот метод часто используется для…Читать далее

Браконьерство против кипячения: различия и какой метод использоватьJuly 31, 2023Способы приготовления могут сбивать с толку, особенно когда речь идет о варке и варке. Хотя эти методы могут показаться похожими, есть…Читать далее

Преимущества браконьерства: техника приготовления здоровой пищи с низким содержанием жираJuly 31, 2023Браконьерство — это техника приготовления пищи, которая существует уже несколько столетий. В последние годы он снова стал…Читать далее

Удивительные продукты, которые можно браконьерствовать, помимо рыбы и яицJuly 31, 2023Браконьерство — это универсальная техника приготовления, которая часто ассоциируется с рыбой и яйцами. Однако этот щадящий метод…Читать далее

Методы браконьерства для начинающих: пошаговое руководствоJuly 31, 2023Браконьерство — это метод приготовления пищи, при котором пища готовится в жидкости, температура которой чуть ниже точки кипения.…Читать далее

Как сварить фрукты для вкусных и питательных десертовJuly 31, 2023Браконьерство — это простой и полезный способ приготовления вкусных и питательных десертов из фруктов. Вареные фрукты не только…Читать далее

Как варить яйца-пашот: советы и рекомендации для идеального результата каждый разJuly 31, 2023Яйца-пашот — любимый завтрак для многих, но их приготовление дома может быть пугающим. Если вы когда-либо пытались получить идеальное…Читать далее

Приготовление рыбы-браконьера 101: методы и рецепты слоеных и ароматных блюд из рыбыJuly 31, 2023Варка рыбы — это универсальный и полезный метод приготовления, который позволяет получить нежную, сочную и ароматную рыбу. Являетесь…Читать далее

Искусство варки куриных грудок: советы для получения нежных и сочных результатовJuly 31, 2023Браконьерство — это метод приготовления, при котором пища варится в жидкости, в результате чего получаются влажные и ароматные…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с вареной едой Моллюски